Караси в сметане. Ингредиенты на 4 порции: Караси 500 г Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Соус, паста 1 стак. Зелень по вкусу Соль по вкусу. Рецепт: Карасей нужно заранее очистить, выпотрошить, посыпать солью и поставить в холодильник на час. Затем нужно уложить рыбу в кастрюлю, добавить нарезанные дольками лук, морковь, и залить 2-3 стаканами воды и варить до готовности примерно 15-20 минут. Затем когда рыба будет готова, её нужно вынуть из бульона, уложить на блюдо, полить сметанным соусом, можно сверху посыпать мелкорубленной зеленью петрушки. Приятного аппетита!