ЛОСОСЬ ПО-ФРАНЦУЗСКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: Лосось- 700г Масло сливочное- 30г Сливки жирные- 1 стакан Мука- 1 ст. л. Вино белое сухое- 0,5 стакана Соль, перец, укроп ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Положите в сковороду или в форму для выпечки филе лосося кожей вниз, посыпьте солью и поставьте в разогретую до 230 °С духовну на 15 минут. В маленькой кастрюльке растопите на огне сливочное масло. Добавьте муку, перемешайте. Влейте сливки и вино. Готовьте до загустения, помешивая. Снимите с огня, посолите и поперчите. Достаньте из духовки лосося и подавайте, полив соусом и посыпав мелко нарезанным укропом.