📌 Салат «Оливье» с языком и креветками 🍴 Предлагаю вам обратить внимание на вариант праздничного салата «Оливье» с отварным свиным языком и креветками! Нежирный и деликатный на вкус язык намного полезнее и вкуснее, чем любая вареная колбаса, даже докторская. Хотя, конечно, о вкусах можно спорить. Для салата можно использовать как соленые, так и маринованные консервированные огурцы - выбирайте в зависимости от предпочтений или наличия. Остальные ингредиенты традиционные: картофель в мундире, отварная морковь, крутые яйца и консервированный зеленый горошек. Заправка - майонез по ГОСТ, купленный у надежного производителя или приготовленный дома. Необходимые ингредиенты: - Свиной язык - 2 шт. - Картофель - 3-4 шт. - Морковь - 1 шт. - Яйцо - 2 шт. - Креветки - 10-12 шт. - Консервированный огурец - 2 шт. - Зеленый горошек - 100 г - Майонез - для заправки Способ приготовления: 1. Подготовьте ингредиенты для салата «Оливье» с языком и креветками согласно списку. 2. Языки разморозьте, промойте и сначала доведите до кипения в одной воде, затем слейте воду и налейте свежую, варите до готовности. Обычно это занимает не менее 1,5 часов на слабом огне. Воду слегка посолите и добавьте перец по желанию. У меня варилось три языка, так как один использовался в другом блюде - в солянке. 3. С готовых свиных языков слейте бульон (его можно использовать для супа), а сами языки поместите в холодную воду, чтобы легче было снять пленки. 4. Овощи тоже нужно заранее приготовить: сварить и дать остыть. Их можно варить в кастрюле, рекомендуют делать это по отдельности для лучшего вкуса, но еще лучше, если овощи будут приготовлены на пару (например, в мультиварке в течение получаса). 5. Яйца сварите вкрутую в подсоленной воде и охладите. 6. Очищенные овощи и яйца нарежьте кубиками и поместите в миску или кастрюлю. 7. Огурцы нарежьте аналогично, добавьте горошек. 8. Языки нарежьте кусочками примерно такого же размера, как остальные ингредиенты. 9. Варено-замороженные креветки нарежьте на кусочки. 10. Если вы не собираетесь подавать салат сразу, храните заготовку в холодильнике. 11. Перед подачей заправьте салат «Оливье» с языком и креветками майонезом и разложите по порциям или в общий салатник. 12. Оригинальный салат «Оливье» с креветками и свиным языком готов. Он сытный, праздничный и удивляет новым вкусом. Думаю, он понравится многим любителям «Оливье». 👍 Всем приятного аппетита!