Новогодний стол 2023 - Рулет из курицы ... с курагой и черносливом • 4 куриных окорочка • 100 г кураги • 100 г чернослива • ½ ч. л. соли Отделить куриное мясо от костей. Для этого надрезать кожу с мясом продольно по окорочку и снять мясо с кости, подрезая все хрящики и сухожилия. Отбить мясо на разделочной доске. Курагу и чернослив промыть и замочить в воде до набухания. На отбитые куриные окорочка по краю выложить курагу и чернослив. Окорочка аккуратно завернуть рулетом. Обернуть рулеты по одному несколько раз фольгой, закрутив края, как фантик у конфет. Переложить рулеты на противень. Заполнить его водой, чтобы она покрывала рулеты примерно на две трети. Поставить противень в разогретую до 190 °С духовку на 40 минут. С готовых рулетов снять фольгу и нарезать их кружочками.