АПЕЛЬСИНОВЫЕ БЛИНЧИКИ С ТВОРОГОМ Ингредиенты: Для теста: - мука-400 гр - молоко-800 мл - апельсин-1 шт, - масло топленное-30 гр - сахар-100 гр - соль-1 ч.л - яйцо-3 шт. Для начинки: - творог-400 гр - сметана-1 ст.л. - сахар-2 ст.л. - апельсин-1 шт. Приготовление: С одного апельсина натереть цедру и выжать сок. Яйца взбить с сахаром, солью, цедрой, добавить апельсиновый сок, топленое масло и 1 стакан молока. Добавляем муку, перемешиваем, постепенно вливаем оставшееся молоко, тщательно вымешиваем. Тесту даем расстояться минут 30. Выпекаем тонкие блины. Творог взбиваем с сахаром и сметаной. Апельсин очистить и нарезать кусочками. На блин выкладываем по 1-2 ст.л. творожной массы и сверху кусочки апельсина, заворачиваем блинчики как вам нравиться.