10 вкусных салатов 1. Салат из пекинской капусты Ингредиенты: -Пекинская капуста 300 г -помидор 2 шт -колбаса копченая 100 г -яйца вареные 2 шт -кукуруза 100г -укроп -майонез -соль и перец по вкусу -батон 4 кусочка Приготовление: Капусту вымыть, обсушить, порезать, помять с солью.Помидоры, яйца, колбасу, зелень порезать.Добавить кукурузу.Батон порезать кубиком, подсушить на сковороде.Перемешать все ингредиенты, кроме сухариков, посолить, поперчить, заправить майонезом. При подаче посыпать сухариками. 2. Салатик с яблочком Ингредиенты: -куринная грудка 200 гр -варенный картофель -варенная морковь -шампиньоны -луковица -2 крупных яблока -3 яица -сыр -маринованный огурец -майонез Приготовление: Грибы обжарить с луком, картофель натереть на терке, огурцы порезать мелко, нарезать мелко курицу. Выложить грибы+майонез картофель+майонез огурцы+морковь+майонез курица+майонез яблоко+майонез яйца+майонез Посыпать сыром, украсить яблоком 3. Салат с курицей, грибами и маринованными огурцами Ингредиенты: -куриный окорочок — 1−2 шт -шампиньоны — 150 г -лук репчатый — 1 шт -морковь — 1 шт -маринованные огурцы (корнишоны) — 2−3 шт -кукуруза — 4−5 столовых ложек -яйца — 2 шт -майонез -зелень петрушки, укропа -чеснок — 1−2 зубчика -растительное масло для жарки -соль -перец Приготовление: Курицу отварить, отделить мясо от костей и мелко порезать.Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать пластинками. Лук очистить и мелко порезать.Морковь очистить, натереть на крупной терке.С кукурузы слить жидкость.Огурцы порезать кубиками.Яйца отварить, охладить и натереть на терке.На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до золотистого цвета. Лук переложить в миску и на той же сковороде обжарить до золотистого цвета морковь.Морковь выложить из сковороды.В той же самой сковороде до золотистого цвета обжарить шампиньоны. * Не обязательно лук, морковь и грибы обжаривать по отдельности. Можно обжарить овощи и грибы одновременно: сначала немного обжарить лук, затем к луку добавить морковь и еще немного обжарить, а затем положить грибы и жарить все вместе до золотистого цвета.Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. Чеснок очистить и мелко порубить.Соединить майонез с зеленью, чесноком и перемешать.На блюдо салат выкладывать слоями. Каждый слой немного посолить (если требуется), поперчить и смазать майонезом, смешанным с зеленью с чесноком: половина куриного мяса половина огурцов грибы половина моркови лук оставшаяся морковь половина огурцов оставшееся куриное мясо кукуруза яйца Верхний слой салата смазать майонезом, украсить кукурузой и зеленью. 4. Салат сырный с помидорами Ингредиенты: -200 гр твердого сыра -5 вареных яиц -4 небольших твердых помидора (лучше сливки) -хлеб для приготовления сухарей (либо готовые сухари) -майонез -соль Приготовление: Нарезаем кубиками хлеб и отправляем на сухую раскаленную сковородку. Сушим хлеб до того момента, как наши сухарики станут хорошо подрумяненными.Нарезаем кубиками яйца и отправляем в салатницу. Нарезаем кубиками сыр и перекладываем его в миску. Нарезаем помидоры и отправляем их в наш салат, стараясь брать только мякоть, без помидорного сока. Перемешиваем наш салат, солим по вкусу и заправляем майонезом. Уже при подаче салат следует посыпать хрустящими и румяными сухариками. 5. Салат "Морской праздник" Ингредиенты: -банка красной икры - 1шт. -креветки неочищенные - 500г. -кальмары свежемороженые - 500-600г. -крабовые палочки -200г -белок яиц - 5 шт. -сок лимона -майонез или белый йогурт, -сметана(по- вкусу) -зелень и соль по - вкусу. Приготовление: Отвариваем креветки и чистим их (Если креветки крупные ,то можно их порезать на 2 или 4 части. Можно и целыми оставить ) Отвариваем кальмары. Не переварите кальмары, иначе они будут жесткие и потеряют вкус. Нарезаем крабовые палочки мелкими кубиками. Варим яйца, отделяем от них белок и режем его мелко мелко. Открываем банку красной икры и добавляем в салат. Перемешиваем все ингредиенты, добавляем майонез или любую другую заправку по-вкусу. 6. Салат "Оранжик" Ингредиенты: -1 кг.моркови, -2 средние луковицы, -300-350 гр.ветчины, -майонез . Приготовление: Почистить 1 кг моркови, потереть на крупной терке или на комбайне. На сковородку налить немного растительного масла и выложить морковь. Готовить(помешивая) на большом огне 5 минут,затем закрыть крышкой, сделать огонь ниже среднего и довести морковь до полной готовности. Оставить остывать. 2 средние луковицы мелко порезать и залить горячим маринадом. Маринад - налить в кастрюлю 250 мл.воды, добавить 3 стол.ложки сахара, 0.5 столов.ложки соли. Вскипятить, влить 50 мл. 9% уксуса. Как маринад остынет, лук готов. Ветчину порезать соломкой. Соединять ингредиенты и заправлять салат рекомендуется непосредственно перед подачей на стол. 7. Салатик порционный Слои: 1-й -крабовые палочки крупными кубиками. 2-й-помидоры нарезанные кубиками. 3-й-яйца. 4-й-чипсы (поломанные любые). 5-й-сыр (натереть на мелкой тёрке). Всё резать кубиками и промазывать майонезом. Салат готов. 8. Салат “Па ...