Суп с фрикадельками и замороженными овощами. Ингредиенты: Для фрикаделек: -Фарш - 300 г берём готовый или делаем сами. -Лук - 1 голову -Перец чёрный по вкусу -Соль по вкусу Для супа: -Замороженная овощная смесь -Картофель- 2-3 шт -Макароны - 150 г -Лук репчатый - 1 головка -Паста томатная - 2 ст.л -Морковь - 1 шт средняя -Масло растительное -Соль по вкусу -Приправа по желанию ( хмели- сунели) -Лавровый лист - 2 шт -Вода Приготовление: В фарш трём луковицу, солим и добавляем перец. Вымесить до однородной массы и смоченными в воде руками скатать шарики размером с грецкий орех, (по желанию добавить зелень в фарш). Убрать в холодильник Чтобы суп из замороженных овощей был вкусным , нужно соблюдать последовательность закладки овощей в кастрюлю. Так вы не чего не переварите и сохраните витамины. В кастрюлю наливаем воду, 3 литра, кипятим, кладём фрикадельки , после закипания снимаем пенку, добавляем картофель порезанный соломкой. На отдельной сковороде обжариваем на расстоянии масле лук и морковь , солим, добавляем томатную пасту. Отправляем зажарку в кастрюлю. Солим , добавляем лавровый лист и варим 5 минут. Выложить овощи в суп не размораживая. Добавить одновременно макароны. Увеличить огонь и быстро довести до кипения. Проварить минут 10. Выключить и дать немного настояться. Лёгкий суп готов. Приятного аппетита.