Меренговый рулет Ингредиенты 5 шт яичный белок 5 мл лимонный сок 12 гр кукурузный крахмал щепотка Соль 5 гр fitparad Начинка 200 гр рикотта 170 гр мягкий творог 5% 3 гр fitparad 2 шт киви 50 гр черника 1 шт банан Как приготовить Белки взбить с щепоткой соли, постепенно вводить fitparad в 3-4 захода. Добавить просеянный кукурузный крахмал и лимонный сок. Взбивать массу от 5-7 минут. Выложить на силиконовый коврик или хороший пергамент. Разровнять аккуратно в виде прямоугольника. Если есть миндальное лепестки, посыпать ими. Поставить в разогретую духовку до 170t, на 15 минут. После перевернуть на полотенце, силиконовый коврик убрать аккуратно. И свернуть вместе с ковриком. Дать остыть. Для крема смешать рикотту с творогом и fitparad. На меренгу аккуратно нанести крем, и нарезанные ягоды/фрукты. Свернуть вновь в рулет. Убрать в холодильник минимум на 3 часа. Перед подачей нарезать на порционные куски. 🌿Приятного аппетита!🌿