Тайский суп "Том Ям". Ингредиенты: -куриный бульон — 2 л -шампиньоны свежие — 200 г -креветки очищенные — 250 г -помидоры черри — 160 г -имбирь корень — 50 г -лайм — 2 шт. -рыбный соус тайский — 2 ст. л. -паста — 4 ст. л. -кокосовое молоко — 150 г -кинза свежая — 1 пучок Приготовление: 1. Варим куриный бульон, процеживаем, убираем курицу. В бульон выкладываем очищенный имбирь и лайм кусочками или сок лайма, варим 15 минут. 2. Уменьшаем огонь, добавляем пасту «Том Ям» и варим еще 5 минут. 3. Выкладываем в бульон нарезанные шампиньоны, размороженные и очищенные креветки, рыбный соус, перемешиваем и варим около 2–3 минуты. 4. Добавляем кокосовое молоко, пробуем на соль (рыбный соус соленый, и в пасте также есть соль). 5. Выключаем огонь и выкладываем нарезанные пополам помидоры черри, нарезанный красный перец. Накрываем крышкой и даем постоять 10–15 минут. 6. Готовое блюдо раскладываем по тарелкам, украшаем креветками и нарезанной кинзой. Очень вкусно подавать с отварным рисом. Приятного аппетита!