Лечо с кабачкамиПерец болгарский – 2 шт., чеснок – 2 зубчика, лук репчатый – 1 шт., помидоры – 2 шт., кабачок – 1 шт., масло растительное – 30 мл, паста томатная – 2 ч. ложки, уксус яблочный – 1 ст. ложка, сахар – 2 ч. ложки.Мелко нашинкуйте чеснок и выложите на холодную сухую сковороду. Добавьте репчатый лук, нарезанный мелким кубиком. Обжарьте овощи на среднем огне. Влейте масло и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту и потушите. Выложите помидоры и тоже потушите до состояния пюре. Добавьте болгарский перец, нарезанный тонким ломтиком, и кабачок. Влейте яблочный уксус, добавьте немного сахарного песка, посолите и поперчите. Это блюдо можно подавать как в холодном виде, так и в горячем. Лечо с кабачками - Контрольная закупка - Первый канал.25.02.2015.