Рождественским утром во многих американских и европейских странах принято пить традиционный эгг-ног. Этот рождественский напиток получил свое оригинальное название благодаря старинному английскому алкогольному напитку eggnog, что в дословном переводе означает "яичный коктейль". Вкусно так, что можно язык проглотить..... Всем праздничного настроения! Cheers!Узнать больше об используемой приправе к кофе и десертам можно по ссылке:http://www.kamis-pripravy.ru/Home/Products/Grinders/Grinders/For-coffee-and-dessertsИнгредиенты:Молоко 2,6-6% - 700 млСливки 33% - 400 млПалочка корицы - 3 шт.Стручок ванили - 1 шт.Мускатный орех (молотый) - 1 ч. л. (без горки)Куриное яйцо - 5 шт.Сахарный песок - 130 гТемный ром (или бурбон) - 175 млДля подачи:Мускатный орех (молотый) - по вкусуВыход - примерно 1,3 л-1,5/примерно 6-8 порцийКалорийность на 100 г - 206 ккалСтручок ванили разрежьте пополам, извлеките семена.В кастрюлю влейте 240 мл сливок, затем молоко.Добавьте корицу, семена ванили вместе со стручком и мускатный орех.Доведите до кипения на среднем огне и сразу же снимите с огня. Оставьте немного остыть, не извлекая специй.Отделите белки от желтков.Желтки соедините с сахаром и тщательно взбейте миксером: сахар должен полностью раствориться, масса — стать светлой и пышной.Процедите молочную смесь.Тонкой струйкой введите желтки в молочную смесь, взбивая на малых оборотах миксера: масса должна стать гладкой и однородной.Добавьте в смесь ром, перемешайте.Уберите гоголь-моголь в холодильник на срок от 8 часов до 3 трех суток.Взбейте оставшиеся сливки, введите в гоголь-моголь и аккуратно перемешайте до однородности.Разлейте по бокалам, украсьте молотым мускатным орехом и подавайте.