С Любимыми Рецептами вы научитесь готовить со вкусом Как приготовить вкусный и полезный салат рассказывает Наталья Скворцова.nИзза вкусовых и ароматических качеств некоторые виды луков давно введены в культуру но во многих местностях население употребляет в пищу и дикие виды. К ним относятся Лук странный Allium paradoxum Лук песчаный Allium sabulosum Шниттлук Allium schoenoprasum Лук скаловый Allium saxatile и др. Но особенно широко используются Лук победоносный Allium victorialis и Лук медвежий Allium ursinum которые местное население не различает и использует под общим названием черемша а также близкие к культурным Лук алтайский Allium altaicum Лук Ошанина Allium oschaninii Лук пскемский Allium pskemense. К середине XXого века в нашей стране также были широко известны съедобные виды Лук угловатый Allium angulosum Лук круглый Allium rotundum Лук огородный Allium oleraceum Лук круглоголовый Allium sphaerocephalon.