Обед безбрачия / Паэлья / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы /Шафран - самая дорогая специя в мире:Шафран - это специя, имеющая жёлтый цвет и специфический вкус и аромат.В магазинах шафран продаётся в пакетиках весом 1/8 г.Шафран - очень сильная специя, в блюда добавляется в очень малом количестве: 1/20 - 1/16 г.Шафран - самая дорогая еда в мире.Это высушенные рыльца цветков крокуса.Но шафран должен быть настоящий.На рынке под видом шафрана продают лепестки совершенно других цветков - это, так называемый, имеретинский шафран. Это подделка!!!ПОЛНОСТЬЮ РЕЦЕПТ БЛЮДА: Рис с курицей и морепродуктами по-испански / шеф-повар Илья Лазерсон / Обед безбрачия https://www.youtube.com/watch?v=90wuFoLwZJgИлья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале "Еда ТВ", в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях "холостяцкой кухни". Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ Основатель собственной кулинарной школы.