Этот рецепт такой летний вариант: я добавляю в салат свежую паприку, а вместо майонезной заправки бульон и оливковое масло, а репчатый лук заменяю на красный - на мой вкус он не такой резкий. Получается вкусный и сытный салат.8 картофелин, сваренных в мундире ⦁ 300 мл овощного бульона ⦁ 1 красная луковица ⦁ 1 сладкий перец ⦁ 2-3 пера зелёного лука ⦁ 1 пучок зелени укропа, петрушки и кинзы ⦁ ½-1 лимон ⦁ 3-6 ст. л. оливкового масла ⦁ соль, перец ⦁ 6 яиц, сваренных вкрутую