Все привыкли к тому, что любые пироги делаются на основе теста, и совсем забыли, что вместо теста можно использовать и другие продукты. Самый известный заменитель - это картофель.Такая основа сделает пирог необычным и вкусным.Ингредиенты:Крупный картофель — 3 шт. (примерно 600 г)Оливковое масло — 2–2,5 ст. л.Куриные сосиски (в искусственной оболочке) — 200–250 гКуриное яйцо — 2 шт.Рикотта — 1 ст. л.Измельченная зелень (петрушка, зеленый лук, укроп) — 1 ст. л.Фета — 100 гСоль — по вкусуЧерный молотый перец — по вкусуПриготовление:Основа:Очистите картофель.Два клубня нарежьте поперечно кружочками толщиной 3-4 мм.Последний – нарежьте продольными пластинками толщиной 3-4 мм.Большой сотейник смажьте оливковым маслом.Хорошо разогрейте на сильном огне. Затем убавьте огонь до среднего и выложите ломтики картофеля в 1 слой.Обжарьте с обеих сторон до мягкости и золотистой корочки.Выложите картофель на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.Повторите процедуру с остальным картофелем.Начинка:В средней емкости взбейте яйца с рикоттой до однородности.Раскрошите фету.Сосиски очистите от оболочек и нарежьте кружочками толщиной 1-1,5 мм.Вмешайте в массу зелень, сосиски и фету.Приправьте начинку солью и перцем.Сборка:Разогрейте духовку до 185°C.Смажьте маслом разъемную форму диаметром 20-22 см.Выложите на дно формы круглые ломтики картофеля внахлест (дно формы должно быть полностью закрыто).Бока формы выстелите длинными ломтиками (также внахлест).Равномерно распределите сырную начинку.Запекайте пирог примерно 40-45 минут.Извлеките пирог из духовки и дайте немного остыть в форме.Аккуратно пройдитесь ножом по бортикам формы, отделяя пирог от ее стенок.Аккуратно раскройте форму и снимите обруч.Подавайте пирог на стол теплым.Выход – примерно 1,25 – 1,45 кг/примерно 6 порцийКалорийность на 100 г – 168 ккалСкачайте бесплатно наше новое вкусное приложение:на Android - http://goo.gl/ZqRLbDна iPhone - http://goo.gl/OP1RBDПодписывайтесь на канал - https://www.youtube.com/user/videobonapp?sub_confirmation=1Наш английский канал "BA recipes" - https://www.youtube.com/user/barecipes?sub_confirmation=1Bon Appetit в Telegram - https://telegram.me/bonappetit_botМы в социальных сетях:ВКонтакте: https://vk.com/bon.appetitОдноклассники: http://www.odnoklassniki.ru/bonappFacebook: https://www.facebook.com/bono.appetitoInstagram: http://instagram.com/bon_appetitoМой мир: http://my.mail.ru/community/bon.appetit/iPad: https://itunes.apple.com/us/app/recepty-bon-appetit-hd/id798653196?mt=8iPhone - https://itunes.apple.com/ru/app/recepty-bon-appetit/id549858975?mt=8Android - https://play.google.com/store/apps/details?id=com.softwear.BonAppetit