Яичные белки 1012 шт. мелкий сахар 15 стакана мука высшего сорта 1 стакан ванильный сахар лимонная цедра соль 05 ч. ложки сода 05 ч. ложки лимонная кислота 1 ч. ложка замороженная вишня клубника малина желфикс.nnНачинка. Доведите до кипения ягоды с тремя ложками сахара и желфиксом. Для приготовления теста смешайте половину сахара с мукой и содой. Сбейте белки до образования пены. Добавьте лимонную кислоту и соль и продолжайте взбивать прибавляя оставшийся сахар по две столовых ложки. Затем введите ваниль и цедру. Продолжайте взбивать. Смешайте муку с оставшимся сахаром и рассейте по поверхности. Разровняйте и поставьте форму в духовку прогретую до 170 градусов на 50 минут. Вырежьте бисквит из формы разрежьте пополам и пропитайте ягодной начинкой.