Моя группа ВК: https://vk.com/prosto_muzhikСвиная корейка запеченная в духовке. Получилось шикарно и максимально сочно. Очень вкусный рецепт, который можно готовить как на праздник, так и просто на ужин для большой семьиМоя группа ВК - https://vk.com/prosto_muzhik-----СУПЕР ГРУДИНКА - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!!Ингредиенты1,5 кг грудинки;4 шт лука репчатого;1 головка чеснока;соль, перец, лавровый лист;1/2 стакана газированной воды.Приготовление:Шкурка на моих кусочках была тонкая, но следуя советам оригинального рецепта, я ее сняла.Грудинку нарежем крупными ломтями (не до конца).Натираем солью, перцем, добавила для жгучести еще и кайенского. В разрезы вставила крупно порезанный чеснок, помяла полукольца лука и обложила мясо, присыпала измельченным лавровым листом.Мариновалось мясо 6 часов в холодильнике.Завернула в фольгу грудинку, весь лук положила вниз, под мясо, добавила 1/2 стакана сильно газированной воды и отправила в духовку на 1 час 20 минут (190°С).