Для приготовления хрустящего картофеля фри нужна фритюрница. Но не у каждого она есть, да и масла этот прибор расходует много. Можно приготовить картофель фри экономичным способом – в духовке. Взбейте яичные белки. Высыпьте картофель и перемешайте. Противень накройте бумагой для выпечки. Выложите картофель и запекайте в духовке. Через 15-20 минут воздушный картофель фри будет готов. Доброе утро - Первый канал. 10.02.2015.