Пасхальные куличи, это всегда праздник. А если эти куличи получаются необыкновенные, то это ещё и гордость хозяйки.Я гарантирую, что именно такой рецепт большинство из вас точно никогда не делали. Это совершенно необычный и очень замечательный рецепт. Я утверждаю, что если у вас он получится, то вы не только будете готовить куличи именно так, но и по этому принципу будете делать и другую выпечку. И она у вас всегда будет удачной!Удачного приготовления!Посмотрите и другие рецепты пасхальных куличей:ПАСХАhttps://www.youtube.com/playlist?list=PLDH2h3xaXW-W9LbhMA0B1m6lfDKvO9x63Ингредиенты для теста.Закваска:- молоко тёплое – 300 мл.;- дрожжи – 15-20 гр;- мука – 200 гр;- сахар – 1 ст.л.Замешиваем и оставляем при комнатной t не менее 6 часов. Можно на ночь.Тесто:Сначала активизируем вторую часть дрожжей5-10 гр. + тёплое молоко 100 мл + 0,5 ст л. сахара (опара)В это время готовим:- яйца – 3 шт.;- масло сливочное – 10 гр;- соль – 1 ч.л.;- сахар – 1 стакан;- ваниль или ванильный сахар – 1 ч.л.;- изюм – от 0,5 стакана.- мука – 600 – 650 гр.Смазывать смесью - яйцо + 0,5 ст.л. лимонного сока или просто яйцом.Выливаем жидкую часть в закваску идобавляем активизированные дрожжи (опару).Замешиваем тесто, добавляя остаток муки.Между порциями муки, в процессе добавляем изюм, пересыпанный мукой.Вымешиваем 15-20 мин. В конце вымешивания смачиваем руки растительным маслом. Муку не добавляем.Ставим на расстойку и ждём, пока тесто увеличится в три раза.Обминаем, раскладываем по формам.Подождём, пока тесто в формах максимально подойдёт. Смазываем поверхность куличей яйцом с лимонным соком. Ставим только в разогретую духовку.Выпекаем при 200 гр. 25-30 мин. Зависит от размера куличей.Глазурь шоколадная:- молоко – 100 мл.;- шоколад любой, у меня горький 75 % - 65 гр.- какао – 1 ст.л.;- сахар – 2-3 ст.л. (по вкусу);- масло сливочное – 1 ст.л. +- значения не имеет.Посыпка любая.