• Только для взрослых
  • Военные игры
  • Крутые тачки
  • Татьяна
    добавила видео
    31.03.2009
    • Пожаловаться
    Видео доступна только в полной версии Мой Мир.
    Полная версия
    Цыплёнок тапака чкмерули
    На 1-2 порции1 цыплёнок (600 г); 0,5 острого перчика; 6 ст. л. топлёного масла (или 2 оливкового + 2 сливочного); 1-2 зубчика чеснока; 0,5 ст. сливок (22%); соль, чёрный перецЦыплёнок чкмерулиЦыплёнка помыть, разрезать по линии грудки, распластать, обсушить. Перчик мелко нарезать, посолить, поперчить, добавить ложку оливкового масла, натереть этой смесью цыплёнка со свех сторон. Жарить цыплёнка в чугунной сковороде, в масле на среднем огне по 10 минут с каждой стороны под гнётом. Цыплёнка вынуть, отложить, сохраняя тепло. В этой же сковороде сделать соус: влить сливки, добавить чесночное пюре, посолить, поперчить, соскрести лопаткой все прижарки со дна сковороды, довести до кипения, соус процедить. Подавать с соусом, зеленью и овощами.

      Комментарии