https://www.facebook.com/appetitno.tv/Рецепт-находка! Очень сочные и хрустящие домашние чебуреки. | Appetitno.TVЭтот рецепт прост в приготовлении, при этом чебуреки получаются настолько вкусные, что одним не сможет ограничиться никто! Чебуреки получаются хрустящие снаружи и сочные внутри. Настоятельно рекомендуем вам, скорее приступить к приготовлению вкусных и ароматных домашних чебуреков - не пожалеете! Подавайте чебуреки как самостоятельное блюдо или вместе с салатом или соусом.Ингредиенты:565 г муки265 мл кипятка1 яйцо1 ч.л. соли½ ч.л. черного перца2 луковицы (мелко нарубленные)100 г растопленного сливочного масла500 г мясного фарша (свинина/говядина)растительное масло для жаркиПриготовление:1. Для начала замесите тесто: смешайте растопленное сливочное масло с яйцом. Просейте муку в отдельную большую миску. Добавьте соль, горячую воду и аккуратно перемешайте вилкой. Добавьте смесь яйца с сливочным маслом и замесите эластичное гладкое тесто. Положите тесто в миску смазанную растительным маслом, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут в тепле.2. Приготовьте начинку: смешайте фарш с мелко нарубленным луком, солью и черным перцем.3. Посыпьте рабочую поверхность стола мукой и разделите тесто на небольшие порции (примерно по 100 г). Раскатайте шарики теста на тонкие круглые лепешки и тарелкой срежьте излишки теста. У вас должны получится идеально круглые лепешки из теста.4. Мясную начинку положите на одну половину лепешки а второй половиной накройте её. Для начала хорошо склейте чебуреки пальцами по краям, после чего прижмите края вилкой. На сковороде разогрейте около 200 мл растительного масла и обжарьте чебуреки с двух сторон до золотистого цвета. Готовые чебуреки достаньте из сковороды и положите на бумажное полотенце, чтобы удалить с излишки растительного масла.5. Приятного аппетита!Время для подготовки: 40 минутВремя для жарки: 15 минутУровень сложности: легкоПодавать: к обедуКатегории: аперитив, мясо, видеоЧисло порций: 4