Луковый суп — яркое и запоминающееся блюдо французской кухни. Сытный, ароматный, с хрустящими гренками и легкой сырной корочкой сверху… разве можно устоять перед таким обедом? Как приготовить это изысканное блюдо в домашних условиях — разбираем в рецепте от Анны Семеновой.Интересные факты:Современная версия лукового супа появилась в XVII—XVIII вв.В луке и арбузе — одинаковое количество сахара.Впервые луковый суп приготовили римские легионеры.Ингредиенты:репчатый лук — 6 шт;крахмал — ½ ч. л;оливковое масло — 4 ст. л;белое сухое вино — 2 ст;вода — 2 ст;сыр твердых сортов — 100 г;багет — 1 шт;соль, перец, сахар — по вкусу.Рецепт:1. Берем 6 средних луковиц, очищаем. Нарезаем полукольцами.2. В кастрюлю с толстым дном наливаем 4 столовые ложки оливкового масла и карамелизуем лук 30 минут на среднем огне.3. Вливаем в кастрюлю с поджаренным луком 2 стакана белого сухого вина и столько же воды. Затем разводим половину чайной ложки крахмала в 50 мл воды и тоже добавляем в кастрюлю. Перчим, солим, можно добавить сахар по вкусу. Оставляем на медленном огне.4. Поджариваем гренки из французского багета и натираем на терке сыр.5. Готовый суп разливаем в порционные горшочки, сверху кладем гренку и посыпаем сыром.6. Запекаем суп в духовке при температуре 180 градусов в течение 10 минут, пока на поверхности не образуется аппетитная сырная корочка.Приятного аппетита!Подпишитесь на канал 360: https://www.youtube.com/360...#360новости #луковыйсуп #блюдаизлука #Вкусно360Подпишись на нас:✅FB - https://www.facebook.com/tv...✅VК - https://vk.com/tv360✅ОК - https://ok.ru/tv360✅Telegram - https://tele.gg/tv360ru✅Twitter - https://twitter.com/360tv✅Instagram - https://www.instagram.com/m...