Невероятно сочный, хрустящий, яркий, пряный и в меру острый салат - кабачки по-корейски!Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :)Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новое видео. У меня еще очень много интересных и вкусных рецептов для вас. Давайте дружить!)Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить.Мой Instagram https://www.instagram.com/h...Мой канал в Zen Yandex https://zen.yandex.ru/id/5d...Моя группа ВКОНТАКТЕ https://vk.com/my_home_recipesОдноклассники https://ok.ru/homerecipesДобавляйтесь!)Ингредиенты:Кабачки - 3 шт. (900 гр.)Болгарский перец - 0,5 шт. Помидоры мелкие - 5 шт.Сахар - 1 ч. л.Кориандр молотый - 1 ч. л.Красный перец острый - 1/3 ч. л.Чеснок - 2 зубчикаСоль - 1/2 ч. л.Черный перец молотый по вкусуУксус 9% - 1 ст. л.Соевый соус - 1 ст. л.Масло растительное - 3 ст. л.Семена кунжута жаренные - 2 ч. л.Кинза зеленая - 10 веточек1 Молодой кабачок порезать пополам вдоль и поперёк на тонкие кусочки. Посыпать солью, хорошо перемешать, оставить минут на 15, чтобы кабачки отдали сок.2 На тонкие полоски нарезаем перец.3 Помидоры нарезаем на четыре части.4 Кабачки от соли промываем водой. Чтобы кабачки в салате были хрустящие, хорошо отжимаем.5 Сковороду ставим на плиту и наливаем растительное масло. В разогретое масло отправляем перец и помидоры, прогреваем минуты 3. Выключаем и снимаем с огня. Тушить и зажаривать овощи не нужно. 6 К горячим овощам с маслом добавляем все специи: острый красный перец (в горячем масле он не будет таким острым, а специи лучше отдадут свой аромат) молотый кориандр, чёрный перец, чеснок, (чеснок, острый перец и уксус добавляйте по своему вкусу), сахар, соевый соус, уксус.7 Овощную ароматную заправку выкладываем на кабачки, немного посолить. Мешаем руками, чтобы хорошо перемешать все специи.8 Добавляем в салат кинзу, посыпаем жаренным кунжутом, и ещё раз перемешиваем. Салат можно кушать сразу, а если его оставить в холодильнике хотя бы минут на 30, он станет ещё вкуснее.Салат кабачки по-корейски готов! Всем приятного аппетита и готовьте с удовольствием! Рецепт на RussianFood https://www.russianfood.com...#кабачкипокорейски #ДомашниеРецепты