Аппетитные, румяные, поджаристые беляши: сочная начинка из домашнего фарша с ломтиками хрустящего лука. Национальные татарские пирожки пользуются огромной популярностью! Но как приготовить беляши дома? Какой фарш выбрать для начинки и как сделать так, чтобы лук получился хрустящим?Секреты национальной татарской выпечки откроет кулинар Коризанда Телла.Ингредиенты:Мука пшеничная — 400 г;молоко — 250 мл;яйцо куриное — 2 шт;майонез — 1 ст. л;дрожжи сухие — 20 г;фарш говяжий — 200 г;лук репчатый — 2 шт;масло оливковое — 400 мл;сода — 0,5 ч. л;сахар — 1 ч. л;соль — по вкусу;перец — по вкусу.Рецепт:1. Подогреваем молоко. Отдельно смешиваем сахар, соль, дрожжи и соду. Вливаем туда молоко, разбиваем яйца и майонез. Перемешиваем венчиком.2. Постепенно вспыаем в тесто муку, продолжая помешивать, потом начинаем работать руками: вымешиваем тесто 5−7 минут.3. Отделяем от теста небольшие шарики и раскатываем их в небольшие лепешки.4. Для начинки смешиваем фарш с нарубленным луком и небольшим количеством оливкового масла. Солим, перчим.5. Выкладываем начинку на лепешки и разравниваем.6. Формируем пирожок, оставляя сверху небольшую дырочку.7. В разогретую сковороду наливаем масло, даем ему закипеть и обжариваем перемячи с каждой стороны по 2−3 минуты, пока они не зарумянятся. В дырочку можно налить немного масла, на котором обжариваются пирожки.8. Пемячи едят руками. Приятного аппетита!Подпишитесь на канал 360: https://www.youtube.com/360tvru?sub_confirmation=1 #360новости #Беляши #Перемячи #ТатарскаявыпечкаПодпишись на нас:✅Telegram - https://tele.gg/tv360ru✅Instagram - https://www.instagram.com/mbn360/✅VК - https://vk.com/tv360✅FB - https://www.facebook.com/tv360/?fref=ts✅ОК - https://ok.ru/tv360✅Twitter - https://twitter.com/360tvПриложение 360 Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=ru.tv360.mobile.androidПриложение 360 iOS: http://social.360tv.ru/SPUWВсе новости: https://www.youtube.com/playlist?list=PLKlOceUfsEcyOYM8DvGPYoGjF1q9Vhn_lПоследние новости - https://www.youtube.com/playlist?list=PLKlOceUfsEczsvdQ6OxrBOj-vJr8guRsOГлавное видео дня - https://www.youtube.com/playlist?list=PLKlOceUfsEcwL3VwCgOWDlEAuEuF00VrsЛучшие истории - https://www.youtube.com/playlist?list=PLKlOceUfsEcyWlGN841OZdBJysV5ioaMfПроисшествия - https://www.youtube.com/watch?v=6FON2_FNbsI&list=PLKlOceUfsEcwBhu7bdZhyLBG72MzIWFBl