Очень-очень вкусное и ароматное лечо на зиму из болгарского перца и помидор! Очень удачный, простой и быстрый рецепт! Ингредиенты под видеоИнгредиенты: Помидор - 3 кг. Перец болгарский сладкий - 6 шт. Чеснок - 6- 7 зубчиков Сахар - 200 гр. Соль - 1 ст. л. Уксусная кислота 70% - 1,5 ч. л.Это блюдо употребляют как холодную закуску.Для приготовления лечо надо брать совершенно спелые сладкие плоды.Рецепт лечо:1 1,5 кг. помидор помыть, нарезать на дольки поместить в кастрюлю и варить на медленном огне без крышки, слегка помешивая, внимательно следить затем, чтобы масса не пригорела в течение двух-трёх часов, уварить массу в два-три раза.2 Разваренные помидоры измельчить в блендере. 3 Пропустить через сито, удалив семена. 4 Вторую часть помидор 1,5 кг. погрузить в кипящую воду на 1-2 минуты, охладить и вручную снять кожицу, нарезать на дольки. 5 Перец помыть, очистить от семян и перегородок, нарезать на средние кусочки. 6 Чеснок очистить и мелко измельчить ножом. 7 Перец, чеснок, резаный помидор, соль, сахар положить в протертые помидоры и варить 20-30 минут на медленном огне, слегка помешивая. 8 Перед тем как разлить горячее лечо по стерилизованным банкам, добавить в него уксусную эссенцию и хорошо размешать.9 Лечо закрыть кипячеными крышками или закатать специальным ключом.Горячие банки оставить на столе до полного остывания, затем перенести в кладовку или погреб на хранение.Лечо из болгарского перца и помидор готово! Приятного аппетита!Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить!Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :)Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новое видео! У нас еще очень много интересных и проверенных рецептов для вас! Давайте дружить!)Мой канал в Zen Yandex - https://zen.yandex.ru/id/5d...Моя группа ВКОНТАКТЕ https://vk.com/my_home_recipesОдноклассники https://ok.ru/homerecipesInstagram https://www.instagram.com/h...Facebook https://www.facebook.com/Ho...Twitter https://twitter.com/HomeRec...Добавляйтесь!)#Лечо #ЛечоНаЗиму #ДомашниеРецепты #РецептЛечо #Рецепт_Лечо #ЛечоИзПерцаИПомидор