Лучшая пища для исцеления и ремонта тела – красное мясо. В красном мясе не только больше всего белка, но есть и другие важные нутриенты, помогающие исцелению в целом. Нам нужны аминокислоты, биодоступный белок (животный белок), концентрированный белок.Если сравнивать красное мясо с яйцами, то в красном мясе в 2 раза больше аминокислот, в 1,5 раза больше железа, в 2,2 больше магния, в 3,7 больше цинка, в 50 раз больше витамина В3, в 2 раза больше витамина В1, в 4 раза больше В6, в 2 раза больше В12, в 4 раза больше витамина К, в 5 раз больше омега-3 жирных кислот. Речь про говядину травяного откорма.В яйцах больше холина, чем в красном мясе, больше В2 и в 12 раз больше фолатов, чем в говядине.В говядине есть 4 решающих компонента:1. Карнитин – вещество, которое помогает транспортировать жир в клетки (в митохондрии), чтобы мы получали больше энергии. Если сравнить 100 граммов говядины и яиц, то в мясе карнитина будет 150 мг, а в яйцах всего 7 мг.2. Креатин. Креатин дает нам быструю энергию. Креатин нужен для тренировок и других физических нагрузок. 3. Карнозин. Карнозин нормализует рН при его снижении из-за молочной кислоты, закисляющей мышцы. Если вы тренируетесь, карнозин помогает нейтрализовать молочную кислоту. Карнозин помогает восстановлению после тренировок и исцелению тела в целом. Карнозин снижает уровень конечных продуктов гликирования.4. Кофермент Q10 – нутриент, помогающий митохондриям. Больше всего кофермента Q10 в субпродуктах, но он есть и в мясе. У людей, которые не любят красное мясо, на самом деле низкая кислотность в желудке. Решение здесь простое: принимайте Бетаина гидрохлорид с едой (3-5 капсул перед едой). Его не надо принимать вечно, принимайте примерно месяц. Кислотность начнет повышаться. Вы будете намного лучше расщеплять и переваривать красное мясо.