zaotao180 тыс. подписчиковПривет, в ритейле Я проработал более 8 лет занимая различные руководящие позиции. Я расскажу Вам правду какими Фруктами и Овощами торгуют розничные сети, да и в принципе на рынке и мелких точках перекупщиков. ЛЮДИ ДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ, РОДСТВЕННИКАМИ - ПУСТЬ ВСЕ ЗНАЮТ ПРАВДУ..Проблема в том что Торговые Сети зачастую закупают самый дешёвый товар, в такой стратегии качество продукта отодвигается на последний план, цена естественно на первый. Как осуществляется закупка товара:Ген. Директор согласовывает бюджет 10 млн. на покупку лимонов - категорийный менеджер находит поставщика за рубежом например в Китае который даёт саму низкую цену - менеджер по закупкам в Китае контролирует отгрузку - Лимоны приходят из Китая на распределительный центр сети - лимоны фурами разъезжаются по супермаркетамВ этой схеме несколько проблем для Вас как потребителей которые будут употреблять этот товар в пищу.1. Изначально Категорийщик ищет самый дешевый товар, причем часто бывает что выделенной суммы хватает на качественный товар но категорийный менеджер специально договаривается с поставщиков с низкой ценой чтобы получить ОТКАТ от сделки.2. Менеджер по закупкам который находится в самом Китае по идее должен был бы контролировать качество товара, но в его должностные обязанности это НЕ ВХОДИТ, он должен просто смотреть как происходит погрузка и максимум проконтролировать правильный тоннаж.