Ура! Снова пришла пятница! Впереди выходные дни, давайте вкусно готовить!Каннеллони с рикоттой и шпинатом являются типичным вторым блюдом, которое часто готовится в выходные дни итальянскими домохозяйками.Каннеллони - угощение к столу хоть в праздники, хоть в будни, в виде больших трубочек длинной 6-10 см и диаметром около 2-3 см.Конечно, их можно лично создавать на кухне, как это до сих пор делают во многих итальянских домах, но проще купить, как то же тесто для лазаньи, в магазине. И важно (как и в случае с лазаньей), уточнить, прочтя на коробке, нужно ли предварительно отваривать или можно готовить сразу.А все приготовление каннеллони сводится к тому, что их фаршируют (овощами, фаршем, грибами, шпинатом и т.д.), выкладывают в форму, заливают соусом и, густо посыпав тертым сыром (моцарелла и пармезан), запекают до готовности в духовке.Они получаются довольно сытными, вкусными, благоухающими и считается вполне самостоятельным кушаньем.Как видите, в этом итальянском классическом рецепте каннеллони с рикоттой и шпинатом ничего сверхсложного нет. Единственное - сбегать в ближайший супермаркет за рикоттой и шпинатом. Но уж поверьте, каннеллони с рикоттой и шпинатом в домашних условиях того стоят! Кто еще из ваших знакомых сможет похвастаться таким блюдом? :)Приятного аппетита! Пока - пока! До следующей встречи!