Икра из огурцов, рецепт:огурцы – 1 кг.лук – 300 гр.морковь – 300 гр.перец сладкий – 300 гр.помидоры – 300 гр.томатная паста – 60 гр. (1 ст.л. с горкой)чеснок – 2-3 зубка (среднего размера)масло подсолнечное рафинированное – 70 мл.соль – 20 гр. (1 ст.л.без горки)сахар – 40 гр. (2 ст.л.без горки)перец чёрный молотый – 0,5 ч.л.уксус 9% - 15 мл. (1 ст.л. неполная)