ЦАРИЦА ЭСТЕР--ПРОСТОЙ В ПРИГОТОВЛЕНИИ, НО ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ МАКОВЫЙ ТОРТ с нежным сливочно-лимонным кремом.ЧИТАЙТЕ подробный рецепт ниже.Продукты:ДЛЯ КОРЖЕЙ:Яйца - 5 шт.Белки - 3 шт. (желтки будут использоваться в креме) (всего 8 шт.)Сахар - 100 гр.Масло растительное - 3 ст.л.Ванильный сахар - 1 пак.Мак - 0,5 ст.Мука - 4 ст.л.Разрыхлитель - 1 ч.л.ДЛЯ КРЕМА:Молоко - 1,5 ст.Сливки 33% - 200 мл.Сахарная пудра - 150 гр.Желтки - 3 шт.Крахмал - 2 ст.л.Цедра и сок 0,5 лимонаДЛЯ УКРАШЕНИЯ:Плитка белого шоколада - 1 шт.Отделить желтки от белков. Соединить все белки(5+3) и взбить в пену. Добавляя по чайной ложке сахар, взбить до крепких пиков.Добавить желтки (5 штук), масло, ванильный сахар и продолжать взбивать еще минуту. В миску всыпать муку, мак, разрыхлитель и все перемешать. Добавить к мучной смеси яичную смесь и хорошенько и осторожно перемешать.Выстелить дно разъемной формы(диаметр 21 см)) бумагой и выложить четверть теста. Разровнять. Выпекать 10 минут при t 180 гр до легкой золотистой корочки. Таким образом испечь остальные три коржа.Готовим крем: смешать 1 ст.л. сахарной пудры, крахмал 2 ст.л.2-3 ст. л. молока. В оставшееся молоко добавить желтки (3 штуки) сахарную пудру и на медленном огне довести почти до кипения. Добавить смесь из крахмала и продолжая помешивать варить до загустения. Добавить сок лимона, цедру,перемешать и убрать с огня. Остудить.Совет: Сливки взбить до крепких пиков с 2 ст.л. сахара.(обязательно охлажденные сливки)Добавляя по 1 ст. л. заварного крема, продолжать взбивать.Собрать тортик ,смазывая каждый корж кремом.Украсить тертым белым шоколадом.Приятного аппетита!Music - "I'll Be Right Behind You, Josephine" by Josh Woodward. Free download: http://joshwoodward.com/song/IllBeRightBehindYouJosephine