Мясо нарежем небольшими кусочками. Зальем 3 л воды, варим 1.5 часа. Лук нарежем мелко. Орехи измельчим блендером или ножом. В готовый бульон засыпем рис, варим 10 минут. Лук обжарим на растительном масле и добавим его в бульон, также добавим орехи и соусПосле этого добавляем хмели-сунели, перец, солим по вкусу и варим 5-7 минут.В конце варки добавим выдавленный чеснок, убираем с огня и дадим настояться 10-20 мин. под крышкой.При подаче посыпем зеленью.