Для приготовления ветчины понадобится: мясо любое, свинина либо птица . Свинину берем либо тазобедренную часть, либо окорок, либо лопатку , либо просто можно купить котлетное мясо . Вес любой, сколько возьмете мяса - столько получите готовой ветчины. Специи - для смеси берется перец черный 33% , перец душистый 22% , кардамон 11% , сахар 33% , чеснок 2 % , соль 2% ( пополам поваренная и нитритная либо только поваренная) . Готовой смеси специй берется на каждый кг мяса 4 грамма , соль берется 20 гр на килограмм.Каталог семян томатов на продажу - https://youtu.be/a7mtfygvEzEПочта для сотрудничества и рекламы-hoztov6393@yandex.ru