Всем большой привет! Сегодня готовим потрясающую вкусноту из фарша и сыра! Такую закуску можно подать как в горячем, так и в холодном виде в трех вариациях. Закуска получается очень сочной, вкусной и эффектно смотрится на столе! Заготовки можно заморозить, а приготовить непосредственно перед праздником, что существенно экономит время.ИнгредиентыВафельные коржи – 2 шт.Фарш – 500 гр.Соль – 2/3 ч.л.Черный перец – по вкусуФранцузские травы – 2/3 ч.л.Сухой чеснок – 1/3 ч.л.Яйцо – 1 шт.Укроп – 1 пучокТвердый сыр – 200 гр.Для обжаркиЯйца – 4-5 шт.Растительное маслоСоль, черный перец – по вкусуIngredientsWafer Cakes - 2 pcs.Stuffing - 500 gr.Salt - 2/3 tsp.Black pepper - to tasteFrench herbs - 2/3 tsp.Dry garlic - 1/3 tsp.Egg - 1 pc.Dill - 1 bunchHard cheese - 200 gr.For roastingEggs - 4-5 pcs.Vegetable oilSalt, black pepper - to tasteСпособ приготовления1) Готовится все очень просто. Нужен любой мясной фарш, у меня свиной - 500 гр. К нему добавим 1 яйцо, соль и черный молотый перец по вкусу, 1/3 ч.л. сухого чеснока и 2/3 ч.л. французских трав. Хорошо перемешаем.2) Пучок укропа мелко нарубим.3) 200 гр. твердого сыра натрем на крупной терке.4) Всего нам понадобится 2 вафельных коржа размером 29/29 см. Половину фарша распределяем по одному коржу, вторую половину по второму.5) Посыпаем слоем укропа, затем сыром. Также поступаем со вторым вафельным коржом. Даем коржам постоять минут 5-10, чтобы они размякли и при сворачивании не рвались.6) Сворачиваем коржи в рулеты. Каждый рулет заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в морозильную камеру на 2-3 часа, для того чтобы рулеты хорошо резались и не рвались при нарезке. Затем достаем и оставляем на минут 15-20, чтобы подтаяли. Нарезаем на кусочки толщиной примерно 1 см..7) Яйца взбиваем вилкой с небольшим количеством соли и перца. Обжариваем заготовки на растительном масле, окуная каждый кусочек в яичную смесь. Готовим на среднем или чуть ниже среднего огне с двух сторон до готовности. С одного рулета получается 20 кусочков.8) В горячем виде такие рулетики очень сочные с расплавленным сыром и зеленью – очень вкусно, в холодном виде тоже очень вкусно, они отлично держат форму. На праздничный стол можно подать в трех вариантах: разрезать вдоль, получается довольно тонко и красиво смотрится в разрезе, разрезать поперек, так разрез тоже очень красиво смотрится, разрезать можно только хорошо остывшие кусочки. Если подавать горячими, разрезать не нужно.****************************Буду рада нашему знакомству в соц. сетях:Фейсбук https://www.facebook.com/groups/189535341808437/Инстаграм https://goo.gl/E1i9U1********************Друзья, подписывайтесь на мой канал – здесь будет много интересных и вкусных рецептов! А чтобы получать оповещения о новых рецептах, нажимайте на колокольчик, который появится рядом с красной кнопкой "ПОДПИСАТЬСЯ".********************Всего Вам самого доброго!********************#мясо #мяснаянарезка #мяснаязакуска #закускаизфаршаисыра #холоднаязакуска #горячаязакуска #вкусно #новогоднийстол2019 #катеринамихайленко