Сегодня на нашей кухне для всех любителей тыквы обалденный рецепт тыквенной запеканки. Готовится достаточно легко, в меру быстро, а по факту "за уши не оттянешь" :)Для рецепта: Тыква - 1 кг Крупа манная ~ 100 гр. Молоко - 0,5 л. Яйцо куриное - 7 шт. (если мелкие, тогда до 9-и) Масло сливочное ~ 120 г Изюм (без косточек) ~ 60-100 гр., но можно и без. Сахар - 7 ст. л. (по вкусу) Соль (по вкусу)1. Тыкву чистим, режем.. заливаем молоком и ставим вариться (мин. 15). По готовности рубим блендером, добавляем манной крупы и варим еще 10-15 минут. Результат однородности пюре закрепляем еще разок блендером.2. П.с. план "Б"Если сильно не заморачиваться, можно все остальные ингредиенты, кроме белков вмешать в горячую кашу, но я предпочитаю сделать гоголь моголь (им можно натихую полакомиться в удовольствие животика :))2. Поэтому действуем по плану "А"Взбиваем желтки с сахаром (гоголь моголь) и добавляем с остальными ингредиентами в тыквенное пюре. Размешиваем до однородности.3. Взбиваем белки до пиков и вмешиваем в еще не остывшее пюре.4. Запекаем примерно 30 минут на 180С. (готовность определяется румяной корочкой сверху)Даем остыть и кушаем.Всем приятного аппетита!