Быстрый и легкий пошаговый способ приготовления классического слоеного теста для торта Наполеон и вкусного заварного крема своими руками. Такой торт всегда порадует на день рождение и новый год!РецептТесто:мука - 500-600 гсливочное масло - 250 г. (из холодильника)вода - 200 - 250 мл., сколько возьмет мука, вливать понемногу.уксус - 1 ст.л.Для крема:молоко - 1 литряйца - 2 шт.,сахар - 300 гр.,мука - 5 ст.л. без верхаванильный сахар - 1 пакетиксливочное масло - 2- гр., (мягкое, добавить, когда крем остынет)Просеять муку, ножом или на терку измельчить в кусочки масло и смешать с мукой. Пересыпать в миску. В стакан с водой добавить 1 ст.л. уксуса, и постепенно вливать в муку с маслом, перемешивая и контролируя, когда будет достаточно.Сформировать из теста брусок, завернуть в целофан или пленку и в морозильник на 30 минут. Тем временем приступим к приготовлению крема.Смешиваем в кастрюльке сахар, ван. сах., с яйцом, добавляем муку, и стакан молока, все тщательно перетираем и ставим на минимальный огонь. Удобнее использовать венчик. Когда смесь немного нагреется вливаем оставшееся молоко, и постоянно помешивая доводим до загустения. Можно поставить не на огонь, а на водяную баню, тогда крем не подгорит, если вы делаете впервые и параллельно будите заниматься тестом.Разогреваем духовку до 200 градусов.На пергаментной бумаге раскатываем 1 пласт теста, и отправляем в духовку на 5 - 10 минут, и пока он печется, раскатываем следующий пласт. Между раскатываниями не забываем помешивать крем.Готовые коржи перемазываем кремом, посыпаем крошками коржей и орехами(при наличии).Всем спасибо за просмотры!))Обязательно подпишись на мой канал чтоб не пропустить новые рецепты - https://www.youtube.com/channel/UCyg0IqJ_YBpBr_k-JdfYuMA?sub_confirmation=1Мой второй канал - https://www.youtube.com/channel/UC5Wxb3pvhCg71s2HBFYj59g?sub_confirmation=1До новых встреч !))