Нежные пуховые сдобные булочки с начинкой, пампушки, которые можно сделать с любой начинкой! Всем обязательно нужно печь!ИНГРЕДИЕНТЫ на 15 булочек / буляшек (форма 20х30 см):540 г муки (+ 10 для присыпания)8 г сухих дрожжей (или 22 г свежих)2 яйца +1 яйцо для смазывания250 мл молока + 20 мл для смазывания80 г растопленного сливочного масла3-4 г соли120 г сахара (если хочется сладкие буляшки, добавляйте больше)цедра 1 крупного лимона или апельсина1 ч. л. ванильного экстракта, пасты или стручок ванили25 г кунжутаизюм или сухофрукты по желаниюконфитюр или джем по желанию