• Только для взрослых
  • Военные игры
  • Крутые тачки
  • Алиса Олеся Оля
    добавила видео
    1 июня
    • Пожаловаться
    Видео доступна только в полной версии Мой Мир.
    Полная версия
    Пахлава!!! От Шеф-кондитера Александра Селезнёва!!! Монако запись прямого эфира
    Пахлава от Шеф-кондитера Александра Селезнёва Монако / запись прямого эфира Печем пахлавуНужна прямоугольная форма для выпечки 30*40 или глубокий противень примерно таких размеров, если у Вас форма 30*20 то ингредиенты уменьшите вдвое ===Ингредиенты: Тесто: Мука – 500гр Сметана – 200гр (жирность 20%-25%-30%) Сливочное масло – 200 гр Яйцо – 1 шт (с0) Разрыхлитель – 1 ч.л Соль – 1,5 щепотки === Начинка Грецкий орех – 1 кг Сахар – 500 гр Белок – 4 шт Корица – 1 ч.л Ваниль сахар или ванильный сироп - 1 ч.л ===Раскатать тесто и собрать все слоями, слои теста прокалываем вилкой, чтобы не поднималось , смазать желтком, надрезать на порции и убрать в духовой шкаф на 180 градусов === Через 30 мин прорезать до конца и смазать растопленным сливочным маслом Сливочное масло - 200 гр ===Опять в духовой шкаф на 15 мин, затем пролить сиропом: Сахар – 500 гр Вода -300 гр Мед – 150 гр===На 15 минут и все вынимаем остывать, как остынет можно наслаждаться Шедевром.

      Комментарии