• Отдохни от забот
  • Стань королевой
  • Для милых дам
  • Алиса Олеся Оля
    добавила видео
    1 июня
    • Пожаловаться
    Видео доступна только в полной версии Мой Мир.
    Полная версия
    Сливовый пирог на песочном тесте!!! Из Монте-Карло от Шеф-кондитера Александра Селезнёва
    Сливовый пирог на песочном тесте из Монте-Карло от Шеф-кондитера Александра Селезнёва500 гр муки, 200 гр сахара, 180 гр слив масла (мелко порубить или натереть холодным на тёрке,) , щепока соли , 1 ч.л. разрыхлителя всё перемешать. Добавить 2 яйца и 50 гр сметаны, перемешать до состояния "крамбл" (рассыпчатая крошка) Начинка 700 гр сливы порезать крупным кубиком, добавить 100 гр сахара и проварить 3 минуты. Добавить 1 ст.л. кукурузного крахмала разведённого в небольшом колличестве воды в сливу и довести до кипения. Половину теста выложить крошкой в форму 24 см, затем начинку и сверху ещё тесто. Выпекать при 180 град 40 мин.

      Комментарии