Панкейки (Pancakes) — это американские блины. Готовят их на молоке или пахте и жарят на сухой сковороде. Получаются они пышными и нежными, поэтому идеально подходят для завтрака. Едят их обычно с кленовым сиропом, медом или джемом.Ингредиенты:Для панкейков:Молоко — 210–220 млЛимон (сок) — ½ шт.Пшеничная мука — 160 гСахарная пудра — 20 гРазрыхлитель — 1 ч. л.Пищевая сода — 1 ч. л.Соль — ½ ч. л.Куриное яйцо — 1 шт.Сливочное масло (для теста) — 40 гСливочное масло (для жарки) — 20–35 гДля подачи:Кленовый сироп (или мед) — по вкусуФрукты/ягоды — по вкусуВыход – примерно 500-600 г/ примерно 3-4 порцииКалорийность на 100 г – 253 ккалПриготовление:Выжмите сок из половинки лимона в мерный стакан. Долейте молоко до отметки 225 мл. Оставьте на 10 минут.Просейте муку с разрыхлителем, пудрой и содой. Добавьте соль и тщательно перемешайте.Сливочное масло (40 г) растопите в микроволновой печи и дайте остыть.Смешайте молочную смесь с яйцом и растопленным маслом с помощью венчика.Постепенно соедините жидкую смесь с сухой и тщательно перемешайте: должно образоваться густое и слегка комковатое тесто. Оставьте на 10 минут.Хорошо разогрейте сковороду, растопите 1 ч. л. сливочного масла.Затем бумажной салфеткой промокните поверхность, чтобы удалить излишки жира.Влейте половник теста на сковороду.Подрумяньте блинчик с одной стороны в течение 1–2 минут, затем переверните и доведите до готовности.Готовые блинчики выкладывайте стопочкой на сервировочное блюдо.Подавайте панкейки теплыми с кленовым сиропом (или медом) и ломтиками бананов.Скачайте бесплатно наше новое вкусное приложение:на Android - http://goo.gl/ZqRLbDна iPhone - http://goo.gl/OP1RBDПодписывайтесь на канал - https://www.youtube.com/user/videobonapp?sub_confirmation=1Наш английский канал "BA recipes" - https://www.youtube.com/user/barecipes?sub_confirmation=1Bon Appetit в Telegram - https://telegram.me/bonappetit_botМы в социальных сетях:ВКонтакте: https://vk.com/bon.appetitОдноклассники: http://www.odnoklassniki.ru/bonappFacebook: https://www.facebook.com/bono.appetitoInstagram: http://instagram.com/bon_appetitoМой мир: http://my.mail.ru/community/bon.appetit/iPad: https://itunes.apple.com/us/app/recepty-bon-appetit-hd/id798653196?mt=8iPhone - https://itunes.apple.com/ru/app/recepty-bon-appetit/id549858975?mt=8Android - https://play.google.com/store/apps/details?id=com.softwear.BonAppetit