Соленая скумбрия солится в рассоле, а золотистый цвет, как у копченой рыбы, ей придаст луковая шелуха . Засолка скумбрии в домашних условиях очень проста, сама рыба жирная, поэтому на вкус она вам покажется малосольной.вода - 1 лсоль - 3 ст. л.сахар - 1 ст.лперец-горошек - 3 шт.лавровый лист - 1 шт.гвоздика - 3 штлуковая шелуха - 1 ст.кориандр - 0,5 - 1 ч.л.корки апельсина (по желанию)горчичный порошок 1/8 - 1/4 ч.л.РЕФЕРАЛЬНАЯ ПРОГРАММА https://smarty.sale/361197Моя партнерская программа VSP Group. Подключайся! https://youpartnerwsp.com/ru/join?58757