Сьюзен Херберт родилась в Хамптоне в 1945 г. Получив среднее образование в школе, она проучилась единственный семестр в школе рисунка Раскина в Оксфорде. Свою карьеру она начинала, работая в театральных кассах Королевского шекспировского театра, затем в лондонском Колизее, а позже и в Королевском театре Ванна. В 70-х годах Сьюзен творила как свободный художник. В течение 80-х она расширила круг своих интересов, показывая миниатюры в США, опубликовав в ряде печатных изданий свои картины. В течение 90-х Герберт достигла более широкой известности, издав девять книг с кошко-рисунками: "Галерея кошек", "Дневник викторианской кошки", "Импрессионистские Кошки»", "Кошки истории западного искусства", "Средневековые кошки", "Шекспировские кошки", "Кошки оперы", "Кошки прерафаэлитов", "Кошки кино". В изображениях кошек можно увидеть знакомые "лица" и образы из прочитанных книг, угадать кадры из кинофильмов.