Проверенный рецепт приготовления ветчины в домашних условиях. Результат Вас порадует, т.к получается очень вкусно, а ГЛАВНОЕ натурально, чисто и НЕ ДОРОГО......Ветчина получается нежной благодаря такой технологии приготовления. Маринуйте мясо три дня и вы почувствуете разницу.🔴Рецепт:Свиная лопатка - 1 кг 400 граммСоль нитритная - 15 граммСоль пищевая каменная - 15 граммСахар - 2 граммаЧеснок (сухой) - 1 - 1,5 ч.Кардамон - 1/2 ч. лМускатный орех - 1/2 ч.лПерец черный молотый - 1 ч.лВыдержать мясо в течении 24 - 72 часов в холодильнике.Готовлю в духовке при температуре 100 градусовВремя приготовления 1 час 50 минут.Приятного аппетита!!!Плейлист по приготовлению в ветчиннице - https://www.youtube.com/watch?v=kg4LFwJv5nw&list=PL3M3ohj1gH8iOvwL_EbngY3IL3BVHIQq6Как собрать ветчинницу - https://www.youtube.com/watch?v=vBdme4sIKqw*** https://www.youtube.com/watch?v=om0GbfZ5rhI🔴 Pork shoulder - 1 kg 400 gramsNitrite salt - 15 gramsFood stone salt - 15 gramsSugar - 2 gramsGarlic (dry) - 1 - 1.5 hoursCardamom - 1/2 tspNutmeg - 1/2 tspGround black pepper - 1 tspKeep meat for 24 - 72 hours in the refrigerator.Cooking in the oven at 100 degreesCooking time 1 hour 50 minutes.Enjoy your meal!!!▶▶▶ СМОТРИТЕ МОИ ДРУГИЕ ВИДЕО -▶ ТЕСТО -https://www.youtube.com/playlist?list=PL3M3ohj1gH8jdBlnmpvupqa0Z_Hup6EKk▶ ВЫПЕЧКА -https://www.youtube.com/watch?v=NurunkoFvvo&list=PL3M3ohj1gH8i6J2k11_VzVGeiztPsdKFD▶ ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ - https://www.youtube.com/playlist?list=PL3M3ohj1gH8iBYUSXJDoBhm8Sf9Awr-_l▶ РЕЦЕПТЫ НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ - https://www.youtube.com/playlist?list=PL3M3ohj1gH8ipTLiY_1_uoleDjujDN53i▶ ЗАГОТОВКИ - https://www.youtube.com/watch?v=nw17EMz-OC8&list=PL3M3ohj1gH8j9DmtA_CH0ZsuEVgNbdQM4▶ ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ - https://www.youtube.com/watch?v=jru315tERtU&list=PL3M3ohj1gH8jK8MN__wJ4wMEDjJjzN_14▶ ДОМАШНИЙ СЫР И ДРУГИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -https://www.youtube.com/watch?v=c8BHwf1tsyo&list=PL3M3ohj1gH8ihbSyjA5dQ-zEu5slDoLvj▶ ПРИБОРЫ МОЕЙ КУХНИ -https://www.youtube.com/playlist?list=PL3M3ohj1gH8iGBlz6z01wEPSUJPkDbn6a▶ Гриль Ariete Cuoki -https://www.youtube.com/playlist?list=PL3M3ohj1gH8gn5vpg9JnHBHcnz0_bGIi5▶ Мультиварка-сотейник -https://www.youtube.com/watch?v=IyEnlV7lOuE&list=PL3M3ohj1gH8gQl3OzYhaQJInxqckmwALW▶ Мультиварка-скороварка -https://www.youtube.com/watch?v=iTCOtIqjzUc&list=PL3M3ohj1gH8gS82lMmB86oa6N4RQh_e0T▶ Дегидратор - СУПЕР СУШИЛКА! -https://www.youtube.com/watch?v=G7_NLUz0MC4&list=PL3M3ohj1gH8g9jfOFgF0IqKLNlAENuNfX▶ АЭРОГРИЛЬ - АЭРОФРИТЮРНИЦА - https://www.youtube.com/watch?v=y3ETqg_2_lE&list=PL3M3ohj1gH8iIbH0LIan2pzTnsYNjlx9R▶▶▶ На моем канале более 33 плейлистов !Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь каналу:📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице!👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала!📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я обязательно отвечу!🔔 И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал. *** Уже подписаны? ▶️ВКЛЮЧИТЕ КОЛОКОЛЬЧИК 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!▶ Группа в Одноклассниках -▶️https://ok.ru/group/54349787431032