МЕДОВИК со сметанным кремом.Предлагаю свой вариант(без всяких заморочек)) приготовления очень вкусного тортика!Рецепт с пошаговым фото тут http://vikka.com.ua/index.php/item/medovik-retseptПРОДУКТЫ:мука 3 стакана(обычный граненный стакан)сахар 1 стаканяйца 2 шт.мёд 2 ст .л.сливочное масло 50 гсода 2 ч.л.(без горки)ДЛЯ крема:сметана самой большой жирности 500 гсахар 1 стакан(или чуть меньше))В миске соединить все ингредиенты,соду погасить уксусом.Поставить на водяную баню и постоянно помешивая венчиком довести почти до кипения.Снять с огня и добавить просеянную муку.Замесить эластичное не крутое тесто!Разделить на 8-9 частей.Из каждой части раскатываем тонкий пласт на столе, присыпанном мукой. Можно раскатывать тесто прямо на бумаге для выпекания. Выпекать 3-5 минут при t 180 градусов.Затем приложить тарелку или крышку и вырезать по кругу.Испечь таким образом все коржи.Пока коржи охлаждаются, приготовим крем для медовика. Для этого взбиваем сметану с сахаром в блендере или миксером.Собираем тортик ,смазывая каждый корж.Обрезки от коржей измельчить в блендере.Обсыпать крошкой весь торт.Убираем тортик в холодильник на пару часов.Для праздничного торта медовика со сметанным кремом можно украсить его измельченными орехами и посыпать шоколадной крошкой.Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!Музыка-"Cherubs (Instrumental Version)"Album Ashes (Instrumental Version) by Josh Woodward (Instrumental Versions)http://www.joshwoodward.com/