ТРИ РЕЦЕПТА, которые я всегда готовлю на ПАСХУКуличи – наш семейный рецепт, куличи творожные БЕЗ дрожжей и творожная Пасха без яиц и сливочного масла. Всё это я готовлю каждый год. Поэтому очень рекомендую.Вот здесь есть отзывы по первому рецепту: https://www.youtube.com/watch?v=gX6kPL8EDYAКак я готовлю творог для куличей и творожной Пасхи, смотрите здесь https://www.youtube.com/watch?v=H0VikCVisDEРЕЦЕПТЫ:---1--- Куличи – мой любимый рецепт!• Молоко - 500 мл• Яйца - 15 шт. (2 белка взять для глазури)• Дрожжи (сухие) - 22 г или свежие 100 г• Мука - 2,5 кг (примерно)• Сахар - 450 г (если любите слишком сладкие куличи, добавьте сахара больше)• Сметана - 200 г• Сливочное масло - 400 г• Ванилин - 2 г• Соль - 1 ч.л.• ИзюмДля глазури:• Белок - 2 шт.• Сахарная пудра - 200 г• Лимонная кислота - 1/4 ч.л.• Кондитерская присыпка (для украшения)*** Из этого количества теста получается 12 куличей (формы 90х90мм) + 9 куличей (формы 60х60)---2--- Творожные куличи без дрожжей• Творог - 450 г• Яйца - 5 шт.• Мука - 450 г• Разрыхлитель - 12 г• Масло сливочное - 150 г• Ванилин - 1,5 г• Изюм - 100 г• Сахар - 400 г• Сахарная пудра - 100 г• Лимонная кислота - 1/4 ч.л.• Соль – щепотка• Кондитерская посыпка*** Из этого количества теста получается 4 кулича (мои формы 90х90мм)---3--- Творожная Пасха• Творог – 600 г• Сметана (25-30%) – 200 г• Сахарная пудра – 80-100 г• Желатин – 10 г• Ванилин – 1 пак.• Изюм (можно добавить курагу, чернослив, цукаты, орехи) – 100 г➤ Поддержать проект http://tastyminute.ru/donation-kn➤ Оцените мой второй канал с короткими рецептами https://goo.gl/RoUqRM Присоединяйтесь! Там у нас вкусно))➤ Facebook https://www.facebook.com/tastyminute➤ Instagram https://www.instagram.com/tastyminute➤ ВКонтакте https://vk.com/tastyminute➤ Группа в Одноклассниках https://ok.ru/min1ru➤ Telegram: https://t.me/tastyminute________Композиция "Life of Riley" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?...Исполнитель: http://incompetech.com/