Знакомьтесь, это Lorraine Pascale. 36 летняя длинноногая изящная леди-кулинар из Лондона. Она также одна из самых успешных моделей в 90-х. Мисс Паскаль пришла в модельный бизнес в 16 лет, но сейчас признается, что никогда не любила моду по-настоящему… Узнаваемое лицо рекламных компаний Versace, Donna Karan, Katherine Hamnett, Benetton and Gap, она делила подиум с Наоми Кемпбел, Линдой Евангелистой и Кейт Мосс… Но в 2000-е Лорейн шагнула с целью найти себя в новой области. Попробовав пройти много разных непродолжительных курсов, девушка поняла, что ей невероятно интересна именно Кулинария. Она начала с получения престижного Leith’s Diploma of Food and Wine. Но подлинной её страстью стало кондитерское дело… Довольно странный выбор для модели, не правда ли? Она получила важный международный диплом Кондитерского искусства и стала практиковаться на знаменитых кухнях Tom Aikens, Petrus, The Mandarin Oriental, The Wolseley, The Bluebird, Hummingbird Bakery, Peggy Porschen and Gilgamesh. Её выпечка несомненно имела особый шарм и была по заслугам оценена экспертами. Вскоре чернокожую красотку стали приглашать на кулинарные ТВ программы. Если сначала Лорейн специализировалась на выпечке без пшеничной муки, полезной и некалорийной, то немного позже она осознала, что традиционные кондитерские изделия пользуются большим спросом несмотря ни на что… Миссией экс-модели стало внести современную нотку к классическим пирогам, пудингам и тортам. За серией программ на BBC последовала и книга о выпечке «Baking Made Easy», которая вышла в январе 2011 года. Сегодня творения Лорейн можно попробовать в лондонском Selfridges и в её собственной кондитерской Ella’s, названной в честь дочери. Лорейн мечтает о целой сети кондитерских по всей Великобритании. Для этого она работает по 18 часов и признается, что 4х часов сна в сутки ей вполне достаточно.