Маринованная капуста со свеклойингредиентыкапуста - 2,5 кгсвекла - 2-3 среднихморковка - 5-6 штспеции по вкусусольчеснок - 1 головкаРассол: на литр воды 1 ч.л. сахара, 1 ст.л. соли, 2 ст.л. уксусаПроцесс приготовления маринованной капусты со свеклойКапусту разрезать на 4 части, и каждую часть еще на 5--6 частей. Морковку - на колечка, свеклу - на полукольца, чеснок - на 2-3 части.Заложить в банку овощи слоями: капуста, свекла, морковка, чеснок, специи. Залить рассолом, поставить под гнет при комнатной температуре. В зависимости от сорта капусты, маринование проходит от 4 до 10 дней.готовая капуста имеет яркий розовый цвет, пахнет маринованно-квасным ароматом, на вкус с кислинкой.