#Рецепт: Теплый салат с говядиной и печеными овощамиИнгредиенты:▫️помидоры — 1 шт.▫️оливковое масло — 2 ст. л.▫️салат листовой — 1 пучок▫️лук красный — 1 шт.▫️баклажаны — 1 шт.▫️перец болгарский красный — 1 шт.▫️тимьян свежий — 3 веточки▫️петрушка — 1 пучок▫️морская соль — 1 щепотка▫️перец горошком — ½ ч. л.▫️говядина — 150 г.#ЕдимДома #Салат #Рецепт #Видеорецепт #ИдеяСалата #ТеплыйСалатСпособ приготовления:1. Говяжий стейк (толщина 1-1,5 см) слегка отбейте. Сбрызните оливковым маслом, посыпьте свежим тимьяном, натрите смесью перца и соли и оставьте на 15–20 минут.2. Болгарский перец нарежьте крупной соломкой, баклажан — колечками, половину красного лука — перьями, помидоры — четвертинками.3. Обжарьте стейк на сковороде-гриль по 3 минуты с каждой стороны.4. Выложите нарезанные перец, баклажан и красный лук в смазанную оливковым маслом форму и запекайте в разогретой до 180°C духовке 12–15 минут.5. Мелко нашинкуйте петрушку, вторую половину красного лука нарежьте перьями, смешайте в миске с помидорами.6. Говядину нарежьте тонкими ломтиками.7. Выложите в миску к свежим овощам мясо, затем — печеные овощи.8. Приправьте солью и перцем, перемешайте.9. На тарелку выложите промытые и обсушенные листья салата, а сверху — порцию овощей с мясом.