Как приготовить вкуснейший домашний Греческий хлеб быстро и просто, всего за 2 часа и круче чем в ресторане? Он намного вкуснее покупного, полезнее и дешевле. Такой хлеб можно поесть только в Греции или странах Средиземномоья. А мы приготовим его дома в обычной духовке и получим массу удовольствия от этого чудесного процесса. Хлеб из цельнозерновой муки с оливками и ароматными травами, замешанный на оливковом масле, мёде и воде, готовится очень просто и долго не черствеет. Готовить его можно несколько раз в неделю, это совсем несложно.А какой чудесный аромат стоит во время выпечки!На 4 шт по 15 см:Вода - 250 млОливковое масло - 100 млМолоко 3,2% - 30 мл (или вода для постного стола)Мука пшеничная цельнозерновая - 500 грДрожжи сухие - 1 пакетик (или 25 гр свежих)Мёд - 1 ч лСахар - 1/4 ч лСоль - 1/4 ч лСухие травы - 1/4 ч л (у меня итальянские травы)Оливки без косточек - 150 грНемного обычной муки для вымешивания и присыпкиСпособ приготовления:1. Развести дрожжи в теплом молоке (можно в воде для постного стола), добавить сахар, перемешать и оставить подходить на 15 мин в теплом мпесте до вспенивания2. Пока подходят дрожжи мелко нарезать оливки без косточек3. В подошедшие вспенившиеся дрожжи влить теплую воду и оливковое масло, добавить все нарезанные оливки, положить мёд, соль, сухие травы, все хорошо перемешать4. Просеять цельнозерновую муку в полученную смесь частями в 4 приема, тщательно перемешивая сначала ложкой и в последний раз вымесить тесто руками около 2-3 мин. Тесто получается слегка влажное и немного липнет к рукам5. Накрыть тесто пленкой и оставить в теплом месте примерно на 45 мин, пока оно не поднимется как минимум в 2 раза6. Подошедшее тесто слегка обмять, выложить на присыпанный обычной мукой стол, посыпать этой же мукой сверху еще немного, слегка подмесить, чтобы оно не липло к рукам7. Разделить тесто на 4 части и сформировать шарики, присыпав их также простой мукой сверху8. Уложить на противень пекарскую бумагу и обильно присыпать ее обычной мукой, выложить булочки на расстоянии друг от друга и оставить подходить еще на 15 мин9. Через 15 мин, когда булочки немного увеличатся в размере сделать сверху крестообразные надрезы и поставить противень в заранее разогретую духовку10.Выпекать хлеб 45 мин при 180 С11.Готовый хлеб вынуть из духовки и накрыть х/б полотенцем до остывания*****************************************************************************Мой канал https://www.youtube.com/channel/UCudB...*****************************************************************************Мои новые видео:1. Обалденная вкуснятина в духовке! БОЛЬШОЙ ЖУЛЬЕН на картофельной подушке https://www.youtube.com/watch?v=6SU1m...2. Не готовлю мясо по-французски, а такую ЗАПЕКАНКУ С КУРОЧКОЙ И КАРТОШКОЙ на ужин хоть каждый день! https://www.youtube.com/watch?v=hfLYD...3. УЖИН ЗА 15 МИН ИЗ ФАРША С ОВОЩАМИ Когда нет времени быстро готовлю такие вкусняшки https://www.youtube.com/watch?v=fnjWw...4. ОТ ТАКОГО ЛЮБОЕ МЯСО СТАНЕТ СОЧНЫМ! РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ В РУКАВЕ - ВСЕ ДЕЛО В СЕКРЕТНОМ МАРИНАДЕ! https://www.youtube.com/watch?v=1YlS9...5. САМЫЙ ЗНАМЕНИТЫЙ СЛАДКИЙ ПИРОГ К ЧАЮ Тертый песочный пирог с вареньем на каждый день https://www.youtube.com/watch?v=iCDvn...6. ПРОСТОЙ БЮДЖЕТНЫЙ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ К ЧАЮ рецепт находка. Легкий и воздушный как облачко! https://www.youtube.com/watch?v=1JM-z...#домашнийхлеб #греческийхлеб #хлебвдуховке #хлебза2часа #хлебсоливками #рецептхлеба #хлебдома #какиспечьхлеб #хлебизцельнозерновоймуки #ппрецепты #цельнозерновойхлеб #полезныйхлеб #ппхлеб