СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:• 300 гр. слабосоленой красной рыбы• 5 отварных яиц• 1 крупная сырая морковь• 1 большая луковица• 1-2 отварных свёклы• 30 мл. растительного масла• 50 гр. кедровых орешков• зелень укропаДЛЯ СОУСА:• 150 гр. майонеза• 150 гр. сливочного или творожного сыра• 1 ст.л. лимонного сока• 1 ч.л. горчицы• свежемолотый черный перец• соль по вкусуПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:Итак, приступим, для начала подготовим продукты.Крупную луковицу нарезаем мелким кубиком.Сырую морковь трем на терке для корейской моркови, стараясь натирать не сильно длинной соломкой.Отправляемся к плите, чтобы обжарить лук и морковь.Устанавливаем сковороду на плиту, вливаем масло и высыпаем репчатый лук.Обжариваем его до момента, пока лук слегка начнет подрумяниваться.Высыпаем к луку натертую морковь и обжариваем до мягкости, у меня на это ушло 6 минут, сильно зажаривать овощи не надо.Перекладываем обжаренный лук и морковь в чашу, и пока отставляем в сторону, пусть остывают.А тем временем на крупной терке натираем отварные яйца, а на терке для корейской моркови тонкой соломкой отварную свёклу.Далее небольшим кубиком измельчаем слабосоленую красную рыбу.Все продукты нарезаны, остается приготовить соус-заправку для нашего салата.Для этого в чашу большего размера выкладываем сливочный сыр, майонез, добавляем свежемолотый черный перец, лимонный сок и горчицу, желательно дижонскую.Все тщательно перемешиваем до состояния однородного соуса без комочков.Соус готов, и теперь визуально разделив его на 3 части, 1/3 добавляем в свёклу, еще 1/3 смешиваем с отварными яйцами, а оставшийся соус пригодится нам чуть позже.Свёклу слегка присаливаем и вместе с соусом хорошо перемешиваем.Все ингредиенты подготовлены, приступаем к сборке салата...