.На сегодняшний день 50% покупок совершаются в супермаркетах. Ритейлеры правят миром. Именно они решают, что мы будем покупать и по какой цене. Решают так, как выгодно им, а не нам. Мы расскажем, как не идти на поводу у торговых сетей. Цена на любой продукт в супермаркете состоит из двух частей: отпускная цена производителя и наценка самого магазина. Мы выяснили, какой на самом деле должна быть наценка. Оказывается, есть список социально значимых продуктов, на которые наценку превышать нельзя. Мы узнали, что это за продукты и отправились вместе с работниками прокуратуры с проверкой. По материалам проверки разберемся – на что ритейлеры имели право повысить цены, а на что нет.У каждой торговой сети есть собственные торговые марки. Это вроде бы реальная возможность сэкономить. Под этими брендами выпускают практически любую еду. Понятно, что торговые сети не закладывают в стоимость продуктов под собственным брендом расходы на бонусы, маркетинг и прочее. Отсюда и цена ниже. Но, может, они еще и на сырье экономят?Мы решили прояснить вопросы о собственных товарах "сетевиков", испытав их в действии, вернее, на вкус. Российский сыр мы проверяли в городе Углич. Здесь в Институте маслоделия и сыроделия в 70-х годах изобрели "Российский" сыр. Муку и подсолнечное масло мы проверили "вживую". Участники известного фольклорного коллектива "Бурановские бабушки" испекли 4 вида пирогов – каждая на той муке, которая представлена от той или иной популярной торговой сети. Мы расскажем, что из продуктов можно смело покупать "от супермаркета", что нужно тщательно выбирать, а от чего лучше и отказаться. Просрочка. О ней практически все знает Максим Чечельницкий из Казани – человек, который уже несколько лет почти не платит за продукты. Он получает деньги или бесплатные продукты, находя просрочку на прилавках. Такие акции нередко проходят в торговых сетях. Он с закрытыми глазами может определить, где продают лежалый и несвежий товар. Вместе с Максимом мы прошли по супермаркету. Он рассказал, где чаще всего можно "нарваться" на просрочку.О просрочке говорят все, но гораздо страшнее неправильное хранение. Ведь просрочку можно отследить по маркировке, а неправильное хранение – нет.